El 14 de febrer de 1987, la Conxita i en Pere fan realitat el seu somni d’obrir una braseria.
Li posaran de nom, El Caliu.
Avui gairebé trenta anys després és el seu fill, l’Albert, qui continua al capdavant de El Caliu amb la pretensió de portar la màxima qualitat del producte de mercat, al plat. Uns plats casolans que, amb l’experiència de tants anys de feina, procuren oferir a cada comensal el gust genuí d’una bona brasa.
A Braseria el Caliu trobareu els millors productes i ingredients de temporada, no dubteu en preguntar-nos per ells quan ens vingueu a visitar.
 |
 |
 |
Per a poder gaudir cada temporada com cal Braseria el Caliu ofereix els seus salons a l’Hivern i Tardor i el seu pati interior a la Primavera i Estiu.
Us deixem els següents enllaços amb els quals podreu coneixer millor. Moltes gràcies, us esperem amb les portes obertes.
Entrevista a Conxita Barral, mestresa de la braseria El Caliu.
Els Matins de TV3 – Barbacoes i carn a la brasa. Braseria el caliu.
Peres al vi de roses – La cuina de les roses
Aqui trobareu una cuina casolana amb la única pretensió de fer coses ben fetes, des de ja fa gairebé trenta anys.
Albert Nogués.
braseria el caliu 